Y dice la típica nadala catalana:
"Que li darem al noi de la mare", y acaba el estribillo,
"pansas y figues i mel i mató". Pues con esos ingredientes (para los que no hablan catalán: pasas, higos, miel y requesón) hemos preparado este bonito y a la vez delicioso típico dulce navideño.
Con textura abrioxada y pequeños tropezones de almendra, este pan se deshace en la boca dejando un dulce pero no empalagoso sabor que solo con cerrar los ojos nos lleva a la misma mañana de Navidad.
Lo vendemos también en dos formatos, uno grande para que os lleveis el trozo que queráis y luego los típicos y graciosos abetos que veis en la primera foto.
Este dulce es uno de los muchos que tendremos este domingo en la feria de la Plaza de las Navas en Poble Sec. ¡Pasaos y disfrutad de un trozo con nuestro chocolate caliente!
¿Alguna vez os habéis planteado cómo se hace el pan de manera tradicional?¿Del mismo modo que se hacía hace siglos?¿O cómo se hacen los deliciosos buñuelos de cuaresma? Pues ahora tenéis la oportunidad de aprender a hacerlos. Por segunda vez, hacemos un curso de pan artesanal en el Casal del Poble Sec, y hacemos, esta vez, por primera vez, un curso de buñuelos. Las inscripciones se abren el día 13 de Enero y solamente hay 15 plazas por curso. Hay que añadir que la última vez se llenaron en día y medio así que si estáis interesados... ¡Ya sabéis!
